Es urgente reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

El 29 de septiembre se ha celebrado por primera vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Este día tiene como objetivo concienciar sobre la importancia de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en todo el mundo. Actualmente 1.300 millones de toneladas de alimentos acaban en la basura por diversas razones.

Desde AlimentaODS nos hemos querido sumar a este día y para ello hemos preparado un video en el que brevemente hablamos de esta problemática.

En el video se recogen además algunas de las acciones para reducir el desperdicio que llevan a cabo las empresas de alimentación que participan en este proyecto. Alcampo, Interporc, Mercadona y Taisi llevan años implementando diferentes iniciativas para ser más sostenibles.

Video ‘Día Internacional sobre el desperdicio y la pérdida de alimentos’

Desperdiciar alimentos atenta contra la sostenibilidad del planeta y contra la seguridad alimentaria de millones de personas. Cuando se pierde o desperdicia un alimento todos los recursos que se utilizan para producirlo, incluidos el agua, la tierra, la energía, la mano de obra y el capital, son malgastados.

El Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 de la Agenda 2030 propone lograr un sistema de consumo y producción sostenible. Esto implica transitar hacia modelos económicos, productivos y de consumo más sostenibles y eficientes. Por ello reducir el desperdicio es una de las metas expecíficas de la Agenda.

En concreto la meta 12.3 plantea «reducir a la mitad la pérdida y desperdicio de alimentos para 2030«. Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos requiere la atención y las acciones de todos los sectores, desde los/as productores/as de alimentos hasta las partes interesadas de la cadena de suministro de alimentos, las industrias alimentarias, los minoristas y las personas consumidoras.

Si queremos lograr esta meta se requieren acciones y medidas a nivel local y global.