Infografía sobre qué son los sistemas alimentarios

El concepto de sistema alimentario engloba en sí todos los actores –y las relaciones que se establecen entre ellos-, todos los recursos, todos los procesos y todas las actividades relacionados con la producción, la elaboración, la distribución, la preparación y el consumo de alimentos, así como los impactos sociales, económicos y ambientales de esos procesos y actividades.

Para que un sistema alimentario sea sostenible tiene que garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición para todas las personas en el momento presente de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales que permitan proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a las generaciones futuras.

Infografía sobre ‘Sistemas Alimentarios Sostenibles‘

Esta infografía fue realizada con motivo del Día Mundial de la Alimentación.