En el año 2021 se celebrará la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios que busca sensibilizar y establecer compromisos y medidas a nivel global que transformen los sistemas alimentarios. Esta Cumbre tiene como objetivo erradicar el hambre, reducir las enfermedades relacionadas con la alimentación y cuidar el planeta.

Globalmente producimos alimentos de sobra pero aún 690 millones de personas son víctimas del hambre. Además 2.000 millones de personas sufren sobrepeso u obesidad que contribuye al aumento de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Por otro lado el cambio climático está afectando a la producción de alimentos debido a las condiciones meteorológicas extremas.Y a su vez nuestros sistemas alimentarios son parte del problema, el 29% de las emisiones de gases de efecto invernadero proceden de la cadena de suministro.

La pandemia de la COVID-19 ha mostrado las deficiencias de nuestros sistemas alimentarios que suponen una amenaza contra la vida y los medios de subsistencia de personas de todo el mundo.

Debemos promover mejores sistemas alimentarios que den lugar a un mundo de ecosistemas y biodiversidad florecientes y un mundo de personas empoderadas.

La cumbre está orientada a la acción

Se necesitan ideas nuevas y un diálogo mundial que nos permitan asumir el compromiso necesario para transformar este sistema. Todos formamos parte y por lo tanto todas las personas podemos actuar para propiciar el cambio necesario.

Su éxito dependerá de una preparación potente pero sobre todo compartida, y de aprovechar los mejores datos empíricos, ideas y compromisos de todo el mundo.

Este encuentro se apoyará en las numerosas actividades y plataformas que ya existen y en los acuerdos, compromisos y medidas de colaboración resultantes. La Cumbre será un buen momento para construir sinergias entre las múltiples iniciativas y alianzas regionales y nacionalesque respaldan la transformación de los sistemas alimentarios.

La Cumbre se basará en datos empíricos pero sobre todo estará orientada a la acción.

Inscripción a la Cumbre.

Foto: Sasin Tipchai/Pixabay

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