No será posible alcanzar el conjunto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible si no transformamos radicalmente la forma en que producimos y consumimos la comida

¿Por qué necesitamos una profunda transformación de los sistemas alimentarios?

La celebración del Día Mundial de la Alimentación de este año 2020 coincide con el 75 aniversario de la creación de la FAO. El mensaje que se está transmitiendo en este día enlaza directamente con la necesidad de impulsar sistemas alimentarios sostenibles para poder avanzar en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), justamente ahora que se va a iniciar la década de acción para los ODS, un período en el que Naciones Unidas pide a todos los actores públicos y privados que redoblen sus esfuerzos para poder cumplir los objetivos de la Agenda 2030.

Esto no es casual; la alimentación está estrechamente relacionada con multitud de objetivos y metas de esta Agenda. No podemos mirar solo al ODS 2 orientado específicamente a la erradicación del hambre y de todas las formas de malnutrición. La Agenda 2030 es una red de objetivos y metas en la que las relaciones entre unos y otros son tan importantes como la formulación de cada ODS.

Así, la manera en que se enfoquen el conjunto de los objetivos repercutirá en las posibilidades de acabar con el hambre y con todas las formas de malnutrición. Y, en el otro sentido, para conseguir logros en el conjunto de los ODS es necesaria una transformación del sistema agroalimentario de forma que se vaya orientando hacia dietas saludables y sostenibles.

Las relaciones son estrechas, por ejemplo, con la forma en que se gestiona el agua (ODS 6), con las opciones que se tomen para producir energía sostenible (ODS 7), con los modelos de producción y consumo sostenible que se adopten (ODS 12), con las estrategias de mitigación del cambio climático que se impulsen (ODS13) con los planteamientos que se hagan de gestión sostenible de ecosistemas, tanto marinos como terrestres (ODS 14 y 15).

La buena noticia es que los sistemas alimentarios sostenibles…

Sigue leyendo el resto del artículo en el blog 3.500 millones.