Resumen del presidente de la Cumbre de sistemas alimentarios

El 23 de septiembre se celebró la Cumbre de sistemas alimentarios. Posteriormente, su presidente realizó un resumen en el que aportaba los puntos claves de este evento.

En este documento se resalta el papel fundamental que tienen los alimentos para la vida de las personas. No solo todos/as los necesitamos para vivir, sino que además hay miles de millones de personas que cosechan alimentos como medio de vida.

El hambre ha ido creciendo y 3.000 millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable. La malnutrición en todas sus formas, incluida la obesidad, estaba profundamente arraigada.

Los conflictos, los fenómenos climáticos extremos y la volatilidad económica, junto con la pobreza y la desigualdad son los motivos de la inseguridad alimentaria.

La pandemia del COVID-19 aumentó la malnutrición: hasta 811 millones de personas en el mundo padecieron hambre en 2020, un aumento del 20 % en solo un año.

Los sistemas alimentarios suponen hasta un tercio de las emisiones de GEI

Por otro lado los sistemas alimentarios son también responsables de este cambio climático. Informes recientes muestran que los sistemas alimentarios suponen hasta un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero, el 80 % de la pérdida de biodiversidad y utilizan hasta el 70 % del agua dulce. Por ello los sistemas alimentarios sostenibles son la solución.

La Cumbre ha permitido, señala el resumen, que se hayan desarrollado visiones inspiradoras de sistemas alimentarios transformadores cuando los gobiernos reunieron a empresas, comunidades y a la sociedad civil para definir las vías de acción que los sistemas alimentarios debían seguir en el futuro respetando los derechos humanos de todo el mundo mediante los Diálogos Nacionales en 148 países.

Las Vías de Acción recogieron todas estas nutridas aportaciones de forma sistematizada para crear comunidades de práctica y fomentar nuevos acuerdos de colaboración. El Grupo Científico hizo una consulta generalizada y realizó una sólida aportación a la base de evidencias que sustenta gran parte del trabajo de la Cumbre. A través de la Red de Campeones, los Diálogos de la Cumbre de Sistemas Alimentarios Globales y más de 900 Diálogos Independientes, se han recogido ideas de personas de todo el mundo sobre cómo transformar los sistemas alimentarios teniendo en cuenta las prioridades nacionales y promoviendo la acción.

Después de la pandemia la acción transformadora de los sistemas alimentarios puede desempeñar un papel esencial para impulsar la recuperación global. Los sistemas alimentarios están dando forma al progreso en tres áreas fundamentales:

• Personas: «Nutrir a todo el mundo para gozar de salud y bienestar».

• Planeta: «Producir en armonía con la naturaleza».

• Prosperidad: «Una recuperación inclusiva, transformadora y equitativa para la Agenda 2030».

Estas tres vías permiten que el mundo se comprometa a cumplir la Agenda 2030.

Conclusiones de la Cumbre

Por lo general, se cree que debemos basarnos en buenas prácticas, como los sistemas alimentarios indígenas, invertir en ciencia e innovación, e involucrar a las personas, en especial a las mujeres y los jóvenes, a los pueblos indígenas y a las empresas y productores en la consecución de los ODS.

También hubo consenso en que la misma solución no sirve para todos. Los contextos difieren la forma de actuar.

Los 17 ODS sustentan y respaldan esta transformación basándose en que debemos pasar urgentemente de una acción incremental y aislada hacia un planteamiento sistemático. El sistema alimentario no puede prosperar sin que todos los sectores trabajen juntos hacia un mismo objetivo.

También es necesario cambiar y aumentar la financiación pública y privada de los alimentos, incluida la ciencia y la investigación. Esta innovación y el cambio en los planteamientos deben evitar costes ocultos excesivos y respaldar resultados más saludables, inclusivos y sostenibles.

El progreso requerirá que las comunidades locales y globales de práctica y las partes interesadas se sumen a los gobiernos nacionales bajo el paraguas de estas áreas de acción.

Más allá de la Cumbre

El seguimiento de la cumbre se basará en los esfuerzos que los países y organizaciones de apoyo. La implementación de los resultados de la Cumbre en el ámbito nacional se valdrá de las instituciones existentes, las cuales, en caso necesario, mejorarán su capacidad de respuesta.

En el plano mundial, y trabajando en todo el sistema de Naciones Unidas y con los socios, los organismos con sede en Roma, la FAO, el FIDA y el PMA, dirigirán conjuntamente un centro de coordinación que colabore con otras entidades mayores del sistema de las Naciones Unidas, y las aproveche, para apoyar el seguimiento de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. Se incluirán actores no gubernamentales, como la sociedad civil y empresas.

Globalmente, las instituciones existentes deben reforzar sus mecanismos para apoyar la responsabilidad mutua entre todos los actores, incluido el CSA y sus mecanismos relativos a la sociedad civil y al sector privado.

Además el secretario general convocará una reunión mundial de balance cada dos años para examinar los avances en la implementación de los resultados de este proceso y sus contribuciones al cumplimiento de la Agenda 2030.

Descarga el resumen completo sobre la Cumbre.

Puedes leer aquí la reflexión que hemos realizado de esta Cumbre.