Un compromiso para abordar la emergencia climática a través de políticas alimentarias integradas
La Declaración de Glasgow busca el compromiso para potenciar la elaboración de políticas alimentarias integradas como un instrumento clave en la lucha contra el cambio climático. Esta Declaración busca reunir a autoridades locales de todo tipo y tamaño -desde ciudades pequeñas y medianas hasta megaciudades, distritos y regiones, estados federales y provincias- que se quieran comprometer con la redución de la emisión de gases de efecto invernadero (GEI), y anima a los gobiernos nacionales y a las instituciones internacionales a actuar.
Actualmente los sistemas alimentarios emiten entre el 21 y el 37% del total de los GEI y contribuyen a la degradación ambiental, a las desigualdades socioeconómicas, a los problemas de salud y a la inseguridad alimentaria.
Se necesita una transformación hacia sistemas alimentarios sostenibles
Al mismo tiempo estos sistemas alimentarios sufren el impacto de la crisis climática. Para responder a ello se necesita una transformación hacia sistemas alimentarios sostenibles que aborden la complejidad de los sistemas alimentarios. Para ello este enfoque debe tomar encuenta los diversos actores e interacciones que conforman nuestros sistemas alimentarios, desde la producción hasta el deshecho de alimentos.
Los sistemas alimentarios tienen una fuerte interconexión con la salud pública y otros factores, como los socioculturales, económicos, biofísicos e institucionales que conforman nuestros sistemas alimentarios. Por todo ello los sistemas alimentarios tienen un gran potencial para generar un impacto positivo.
En general, la mayoría de los Estados dividen la responsabilidad del sistema alimentario en varios ministerios y establecen agendas por objetivos o prioridades. Pero para poder lograr sistemas alimentarios sostenibles son necesarios tomar en cuenta objetivos globales y políticas transversales. Muchas de las innovaciones ocurren a nivel municipal o regional, pero los gobiernos nacionales y los organismos internacionales no dan el apoyo suficiente a estas innovaciones o nuevos mecanismos. El desarrollo de políticas alimentarias integradas serviría para corregir estas ineficacias, especialmente a través de mecanismos de gobernanza multinivel y multiactor.
Esta Declaración busca el compromios de los gobiernos subnacionales
A menos de un años de la COP26 ha surgido esta Declaración de Glasgow en la que líderes electos de gobiernos subnacionales se comprometan a acelerar la acción climática facilitando la transformación de los sistemas alimentarios sostenibles, mediante:
- El desarrollo e implementación de políticas y estrategias alimentarias integradas como herramientas fundamentales en la lucha contra el cambio climático.
- La reducción de emisiones de GEI de los sistemas alimentarios urbanos y regionales de conformidad con el Acuerdo de París y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y la construcción de sistemas alimentarios sostenibles capaces de reconstruir los ecosistemas y proporcionar dietas seguras, saludables, accesibles, asequibles y sostenibles para todos y todas.
- La petición a los gobiernos nacionales de que establezcan marcos políticos de apoyo favorables y mecanismos de gobernanza multinivel y multiactor que permitan la adopción coordinada de decisiones sobre los sistemas alimentarios.
Accede y descarga la ‘Declaración de Glasgow’
El lanzamiento público de la Declaración de Glasgow será el lunes 14 de diciembre.
